Willy Zemp, Doppleschwand LU Brasil Harpy - Crema Brasilien

Fazendas Dutra, Brasilien: In den 50er Jahren erwarb José Dutra Sobrino eine kleine Farm, die er über 40 Jahre stetig erweiterte und auf der er bereits in den 80er Jahren «Pulped Natural» Kaffees produzierte. Diese sehr seltene Aufbereitungsart erzeugt Kaffees mit hoher natürlicher Süsse und einem sehr balancierten Flavourprofil mit feinen Fruchtnoten. 1999 erbten die Brüder Ednilson Alves Dutra und Walter Cesar Dutra die inzwischen 300 Hektar grosse Plantage und übernahmen die Verantwortung für das Familienerbe. Heute umfasst die Plantage fast 1000 Hektar, von denen rund 650 Hektar dem Kaffeeanbau dienen. Die Plantagen erzeugen seltenste Spätlesen (Late Harvest) und einzigartige balancierte Kaffees. Jahresproduktion ca. 900 Tonnen.

Brasil Harpy Crema - Verführung aus Brasilien

Gefährlich verlockend ist sie, die fruchtig natürliche Süsse der Assemblage aus 100% Arabica-Bohnen. Sie ist im alten Bordeaux Fass ausgebaut und ihre unwiderstehliche Anziehungskraft stammt von den Varietäten «Bourbon Amarelo» und «Catucai 785». Der Familienbetrieb Fazenda Dutra erzeugt das erotische Aroma des Brasil Harpy Crema mit der seltenen «Pulped Natural» Methode. Das schenkt den Kaffees ihr offenherziges, ausgewogenes und reizvolles Bouquet. Nehmen Sie sich in Acht!

Region Doppleschwand, Kanton Luzern

Inhalt 750 gr

Partner Betrieb UNESCO Biosphäre Entlebuch

Röstung Traditionelle Trommelröstung nach italienischem Manufakturverfahren

Lagerung Trocken und kühl aufbewahren.