Gasser's, Stalden OW Genussbrettli «Junger Alpkäse» Alp Ruedsperri

Du legst Wert auf regionale Produkte und Nachhaltigkeit? Die für das Alpkäse-Sortiment von Karin und Rees Gasser verwendete Alpmilch wird auf ihrer Alp Ruedsperri produziert und gelagert. Der Käse wird aus hochwertiger Rohmilch hergestellt. Nachdem der Käse aus dem Kessi gezogen und in Form gebracht wird, kommt er einen Tag später für 24h ins Salzbad. Im Käsekeller wird er täglich liebevoll von Hand gewendet und gepflegt, bis er sein wunderbares Aroma entfaltet und genussbereit ist. Der Halbhartkäse ist kräftig im Biss und entfaltet einen geschmackvollen Abgang bei einem wunderbar milden Geschmack. Auf dem Holzbrettli der Stiftung SBU; das perfekte Geschenk oder für ein Überraschungs-Picknick mit deinen Liebsten.

Genusstip: Eignet sich hervorragend als Apéro-Käse, gewürfelt oder geschnitten. Auch der ideale Begleiter und Snack für Zwischendurch, als Znüni oder zum feinen Brunch am Sonntagmorgen.

Region Stalden, Kanton Obwalden

Gewicht 400g

Charakter Mild-crémiger Geschmack

Holzbrettli Ahorn Stiftung SBU

Lagerung Kühl & trocken lagern.

Allergene Halbhartkäse aus Rohmilch