Hiäsigs, Grafenort NW Lavändl 20cl «Erfrischend bluämig»

Sirup mit auserlesenen Aromen des Engelbergertals. Die seltenen, zarten, pastellfarbenen Pflänzchen und Blumen aus Wiese, Wald und Garten sind unsere grosse Leidenschaft. Auf ausgedehnten Spaziergängen zwischen Alp und Winterbetrieb werden die Blüten gezupft und nach Hause getragen. Die ganze Familie hilft jeweils mit, die Blumen einzusammeln und daraus sortenreine Sirupe zu kochen.

Kurz vor dem Verblühen der intensiv duftenden Lavendelblüten werden diese vorsichtig geerntet und über mehrere Tage im Zitronenwasser eingelget. Dadurch werden Farbe und erfrischende Geschmack noch konzentrierter. Ein paar Blüten überlassen wir aber immer den zahlreichen Hummeln und Insekten, die sich ebenfalls am satten Violett und den süssen Blüten erfreuen.

Region Grafenort, Kanton Nidwalden

Flaschengrösse 0,20 l

Zertifiziert Bio Suisse

Zutaten Wasser, Zucker, Auszug aus Lavendelblüten, Zitronen, Zitronensäure

Lagerung Kühl & dunkel aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern.