IM GARTEN EDEN

Risi Hof - geniessen, erleben & wohlfühlen

Der Risi Hof befindet sich oberhalb von Kulmerau im unteren Surental, von wo aus man eine wunderbare Aussicht auf den Jurazug und die Alpen geniessen kann. Ausserdem liegt er direkt am Wanderweg und an der neuen Route der Herzschlaufe 599.

Das Ganze hat sich im Laufe der Zeit entwickelt. Rita Kaufmann hat zuerst eine Lehre im Gastgewerbe gemacht, später das KV. Seit 2003 ist sie mit Josef Kaufmann verheiratet und sie haben 3 Kinder; Silvan, Anja und Lynn. Die beiden haben den Risi Hof, wo Josef aufgewachsen ist, nach ihren Bedürfnissen umgestaltet. Josef, gelernter Maurer und nun in einem Teilzeit-Pensum Berater für eine Stallbaufirma, ist für den Stall hauptverantwortlich, während Rita nicht nur für den Werbeauftritt, sondern auch für die zahlreichen Kurs-Angebote, die Direktvermarktung mit Hofladen und die Gästebewirtung verantwortlich ist. Man hilft einander gegenseitig, und wenn es gilt, eine grössere Gesellschaft zu bewirten, hilft Josef natürlich mit.

In den Anfängen ihrer Familienzeit hat Rita von zu Hause aus Buchhaltungsarbeiten erledigt, denn die Kinder für die Arbeit auswärts abzugeben, kam für sie nicht in Frage. Mit dem Nachteil, dass ihr der Kontakt fehlte. „Da hatten wir die Idee, die Leute zu uns zu holen“, umreisst sie den Anfang der vielen Risi Hof-Aktivitäten. Etwas machen aus dem Betrieb. Den Leuten zeigen, was es vor der Haustüre gibt. Konkret angefangen haben Kaufmanns mit der Direktvermarktung des Fleisches von ihren Galloway-Rindern. „Die ersten Tiere kamen aus dem Ruedertal“, erzählt Josef. Dann entstand vor ein paar Jahren aus dem ehemaligen Bauerngarten ein Kräutergarten. Aus diesen Kräutern stellt Rita verschiedene Produkte her wie Kräutersalz, Sirup, Tees, Blütenmischungen, Badesalz und immer wieder kommen neue Kreationen hinzu.

Rita hat sich weitergebildet. Zuerst besuchte sie einen Naturwellness-Kurs und dann absolvierte sie eine Heilpflanzen Ausbildung. So hat sie angefangen für kleinere Gruppen NaturWellness Angebote zu kreieren. Dabei geht sie auf die Wünsche der Besucher ein und stellt ein individuelles Programm zusammen, ob mit oder ohne Verpflegung. Daraus ist dann auch ein Kursprogramm entstanden, welches von individuellen Gruppen gebucht werden kann. Immer mehr ist auch die Gästebewirtung gefragt. Dabei können sie ihr Fleisch von den Galloway-Rindern auftischen, lernen so immer wieder neue Leute kennen, die vielleicht auch noch im Hofladen einkaufen möchten. So vernetzen sich die Angebote und es erweitert sich die Kundschaft. Und das Schönste: Rita kann ihre Erfahrungen aus dem Gastgewerbe voll einbringen.